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Le matcha, c'est quoi ?
Le Matcha est un type de thé vert en poudre finement moulu à la pierre, originaire du Japon et riche en nutriments et antioxydants.
Il est fabriqué à partir des feuilles de thé vert qui sont ombragées avant la récolte pour augmenter leur teneur en chlorophylle et en acides aminés.
Le Matcha est souvent associé à des cérémonies de thé japonaises traditionnelles, mais il est de plus en plus populaire dans le monde entier en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé (antioxydant - énergie naturelle et meilleure concentration) et de sa saveur unique. Il est également très utilisé en cuisine/pâtisserie.
Comment préparer son matcha ?
- Versez environ 100ml d'eau chaude à (max. 70C) dans un récipient (bol, verre ou tasse)
- Ajoutez 1-2 cuillères de poudre de matcha
- Fouettez vigoureusement durant 20 secondes (avec Fouet en bambou - Mixer Pro ou Shaker Nomad)
- Pour un matcha latte, ajoutez du lait chaud ou froid (possible d'ajouter un fond de miel et des glaçons)*Choisir des laits crémeux comme Coop Oat Milk ou Alpro
"Grâce au Matcha, j'ai réussi à stopper le café et je me sens plus énergique!"– Eva, Lausanne
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